Wollten Sie schon immer wissen, wie man einen Wein beschreibt? Was heisst, der Wein ist trocken? Habe ich einen trockenen Wein gerne?
Dies und viele andere Fragen um das Thema Wein werden an diesem Kurs beantwortet. Peter Märki ist Agronom, diplomierter Weinsensoriker und Winzer. Die Sensorik beschäftigt sich mit der Bewertung von Lebensmitteln mit allen Sinnesorganen. Die Weine werden mittels Auge, Nase und Gaumen geprüft, degustiert und bewertet. Nach einer Einführung in die Degustationstechnik gibt es verschiedene praktische Übungen zur Bestimmung der individuellen Geschmacksschwellen (Süsse, Säure, etc. ) sowie der unterschiedlichen Arten von Weiss- und Rotweinen.
Leitung: Peter Märki, Weinsensoriker, Winzer
Kurs 1: Samstag, 11. Dezember 2020, 11 – 13 Uhr
Kurs 2: Dienstag, 11. Januar 2022, 18.30 – 20.30 Uhr
Kurs 3: Donnerstag, 20. Januar 2022, 18.30 – 20.30 Uhr
Kosten: CHF 50.- (inkl. Weine) Tz maximal 12 Personen
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- Bitte beachten Sie die Altersbeschränkung ab 18 Jahren.
- Der Kurs kann auch im privaten Rahmen oder als Firmenanlass organisiert werden.